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最简单的双色馒头做法有哪些

日期:2018-12-23(原创文章,禁止转载)

双色馒头其实让人看着就有食欲,所以一般在外面购买的时候,也是深受人们喜爱的,但是除了直接在外面购买食用之外,我们自己在家也可以尝试鹤岗市癫痫病专业医院哪家好动手制作完成,下面为大家介绍的是南瓜双色花卷馒头的制作方法步骤,想吃的话就一起来了解一下它的做法吧。

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一、南瓜双色花卷馒头的做法步骤

1. 分别将南瓜面团和白面团的材料混合,揉成光滑有弹性的面团,进行基础发酵。面团发酵成原面团2倍大,完成基础发酵。

2. 将发好的面团移出到案板上,揉搓固原彭阳县癫痫医治最好的医院成为光滑没有气泡的面团,擀成长片。

2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起。

3. 面块每隔1cm用刀切开,切断,一条扭成麻花,再三条扭成一个麻花状,然后打个单结,两端收口压到面团底下(我做了8个)。

4. 整好型的花卷馒头放凉水蒸锅,(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住,还省事,不用洗纱布了)继续静置松弛约20分钟左右.。

5. 开火,看到上汽后,转中火蒸20分钟左右.。关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头 。

二、方法/步骤

1、白色的面团放一个鸡蛋,200克的粉,70毫升的牛奶,2.5克的酵母,30克的糖粉揉成团状,有面包机的可以用面包机揉,那样方便些,如果没有面包机的酵母得先用一点温水化开再揉面.

2、粽色的面团放200克的粉,20克的可可粉搅拌均匀,酵母2.5克,糖粉30克,牛奶100毫升揉成团状,揉好的面团放两个干净盆里等发酵两倍大再做

3、发酵好的面团拿出来排平凉权威儿童癫痫病医院

4、擀成两张厚点的面片

5、粽色的也一样

6、白色的放下面,擦上一层油中间,把粽色的面片叠上

7、从一侧卷起

8、卷好后的面团用刀子切开,进行第二次发酵

9、发酵好的面团冷水上锅大火蒸20分钟就好,记得中间不要打开盖子,以免馒头塌不好看,

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